Quy trình sản xuất Beerlao White bắt đầu với việc nghiền nhỏ hạt malt và gạo để giải phóng các enzym cần thiết. Sau đó, nguyên liệu được nấu lên để thu được dịch đường, quá trình này còn gọi là đường hóa. Dịch đường được lọc và đun sôi với hoa bia để tạo ra vị đắng đặc trưng và đồng thời tiệt trùng. Sau khi đun sôi, dịch bia được làm lạnh nhanh xuống nhiệt độ phù hợp cho quá trình lên men, thường khoảng 10-15°C.

Trong giai đoạn này, nấm men sẽ sử dụng đường trong dịch để chuyển hóa thành cồn và khí CO2, tạo nên hương vị bia. Ngoài ra, quá trình lên men còn tạo ra các hương thơm trái cây như cam quýt, chuối, và một chút vị từ các loại trái cây lạ, mang lại sự tươi mát và độc đáo cho Beerlao White. Sau khi quá trình lên men kết thúc, bia được ủ thêm để hoàn thiện hương vị và loại bỏ các hợp chất không mong muốn. Cuối cùng, bia được lọc trong để loại bỏ cặn và sau đó được đóng chai, sẵn sàng phân phối ra thị trường.

Xem thêm: Két bia mix 6 loại - 600k/24 chai

Thưởng thức Bia Lào White

Bia Lào White, một trong những dòng bia cao cấp của thương hiệu Beerlao, mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy tinh tế và lôi cuốn. Để cảm nhận hết những hương vị đặc trưng của bia Lào White, bạn nên bắt đầu bằng cách rót bia vào ly thủy tinh trong suốt, giúp thấy rõ màu sắc vàng sáng tự nhiên của bia. Lớp bọt mịn và trắng ngần sẽ nổi lên phía trên, tạo nên vẻ đẹp hài hòa và thanh lịch.

Khi thưởng thức, bạn nên ngửi trước để cảm nhận hương thơm dịu nhẹ của hoa bia và mạch nha, kết hợp cùng một chút hương cam quýt thoang thoảng, mang lại cảm giác tươi mát, thanh thoát. Khi nhấp môi, bia Lào White sẽ để lại một vị ngọt nhẹ nhàng từ mạch nha, cùng với hương vị tươi mới của lúa mạch và hoa bia được phối hợp cân đối. Vị đắng nhẹ tinh tế không quá gắt, đi kèm với sự mượt mà từ lớp men, tạo nên một kết thúc dịu dàng và kéo dài trên vòm miệng.

Bia Lào White thích hợp để thưởng thức kèm các món ăn nhẹ như hải sản, salad hoặc các món chiên, nướng đơn giản. Sự tươi mới và dễ uống của bia không chỉ làm tăng vị ngon của món ăn, mà còn tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đặc biệt phù hợp với những buổi tiệc nhẹ hoặc trong những dịp thư giãn cùng bạn bè.